Por Oscar D\u00edaz Salazar<\/p>\n\n\n\n
Para comentar su tesis de maestr\u00eda, que amablemente me envi\u00f3 unos d\u00edas antes, para ponernos al d\u00eda y para que probara el pan que elabora su hija y que ofrecen en el negocio familiar, me convoc\u00f3 mi amigo Carlos De Alejandro Acevedo, a un sitio de muy gratos recuerdos para mi, por estar ubicado frente a la escuela preparatoria Francisco J M\u00fagica.<\/p>\n\n\n\n
De mis conversaciones con el polit\u00f3logo Carlos De Alejandro, siempre obtengo material para mis escritos, pues la pol\u00edtica y la administraci\u00f3n p\u00fablica, es el tema habitual de nuestras charlas, y la actividad a la que siempre se ha dedicado (\u00e9l) y que a m\u00ed siempre me ha interesado.<\/p>\n\n\n\n
De la vocaci\u00f3n y el inter\u00e9s temprano de \u201cCharly\u201d (para sus amigos) por la pol\u00edtica, da cuenta la an\u00e9cdota que me platic\u00f3 hace un buen de a\u00f1os y que ocurri\u00f3 otro tanto de a\u00f1os atr\u00e1s, cuando le comunic\u00f3 a sus padres que quer\u00eda estudiar ciencias pol\u00edticas, a lo que su se\u00f1ora madre respondi\u00f3: de eso no vas a vivir, b\u00fascate otra profesi\u00f3n que sea seria y que te permita vivir en forma desahogada. \u201cLlevo veinte a\u00f1os dedicados a esto y no me ha ido mal\u201d fue la expresi\u00f3n con la que remat\u00f3 esa historia.<\/p>\n\n\n\n
Pero hoy no quiero hablarles de pol\u00edtica, de la planeaci\u00f3n estrat\u00e9gica y la prospectiva, tema de su tesis, de proyectos pol\u00edticos, ni de precandidatos arropados por la cuatrote o Claudio X y fauna de compa\u00f1\u00eda, ni de Francisco N, del que hablamos poco (\u00e9l) y mal (yo), hoy quiero platicarles que disfrut\u00e9 de un pan delicioso, que me supo riqu\u00edsimo no solo por la grata compa\u00f1\u00eda y el caf\u00e9 delicioso, sino porque, me atrevo a asegurarles, se trata de las mejores conchas que puede usted encontrar en Reynosa y la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El secreto de las exquisitas conchas blancas y de chocolate (tambi\u00e9n hay de fresa y de oreo) lo descubr\u00ed cuando platicamos de las respectivas familias y me enter\u00e9 que una de sus hijas es chef profesional, con estudios en la Ciudad de M\u00e9xico y con especializaci\u00f3n en reposter\u00eda. Adem\u00e1s del conocimiento cultivado, el talento y la t\u00e9cnica, en la elaboraci\u00f3n del pan y los pasteles utilizan equipos profesionales que han ido adquiriendo con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n
En el negocio de la familia De Alejandro, tambi\u00e9n sirven alimentos, cuya base es el pan (salado), pizzas, hamburguesas, ensaladas, comida italiana etc.<\/p>\n\n\n\n
Pronto regresar\u00e9 a probar m\u00e1s de las delicias de ese sitio en donde disfrut\u00e9 de las mejores conchas de Reynosa. Salen del horno a las 10: 30\u2026 hay quir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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